Hoofdgerechten
Saté de Buurman
Malse stukjes varkenshaas, gemarineerd met ketjap, sambal, knoflook, gember en koriander geserveerd met kroepoek, dikke frieten, pindasaus en salade €16,90 Mixed grill Combinatie van biefstuk, kipfilet, varkenshaasmedaillon en sparerib geserveerd met een romige pepersaus, gebakken aardappelen en salade €24,50 Spareribs Gemarineerde spareribs met barbecuesaus, dikke frieten en salade €18,00 Varkenshaas Gegrilde varkenshaas met provencaalse champignonsaus. Geserveerd met dikke frieten en salade €19,50 Buurvrouw Steaks (2 á100 gr.) Op onze lavagrill bereidde runderbiefstukjes van de haas (ook diamanthaas genoemd) met kruidenboter geserveerd met salade en friet €20,50 Tournedos (200 gr.) Gegrilde ossenhaas met kruidenboter OF pepersaus, een gegrild tomaatje, geserveerd met gebakken aardappelen en salade €25,95 Ierse Rib Eye Steak (250 gr.) Gegrilde Ierse Rib Eye geserveerd met kruidenboter, gebakken aardappelen en salade €24,50 Wishbone Steak (500 gr.) Wishbone Steak van 500 gram, geserveerd met kruidenboter, dikke frieten en salade €30,80 Veluws Scharrelhoen Suprême van beter leven ** Veluws scharrelhoen met gegrilde groenten en een bramensaus geserveerd met friet en salade €19,95 Dorade Op de huid gebakken doradefilet met een romige risotto, belegen kaas en spinazie geserveerd met een saus van basilicum en zongedroogde tomaat en met salade €21,20 Sliptong Drie gebakken sliptongetjes geserveerd met remouladesaus, citroen, friet en salade €25,90 Viscombinatie Viscombinatie van roodbaars en zalmfilet met tomaten tagliatelle en een groene pesto €19,95 Gamba’s & Knoflook Gamba’s in een romige knoflooksaus met tagliatelle en salade €22,50 Fish & Chips In broodkruim gefrituurde heekfilet geserveerd met een remouladesaus, friet en salade €16,20 Pasta & Ratatouille Pastalinten met ratatouille gegratineerd met mozzarella en geraspte kaas, geserveerd met salade €17,25 Vegetarische Loempia Vegetarische loempia met geitenkaas en zongedroogde tomaat op een romige risotto geserveerd met tomatensaus en salade €16,25 Extra bij te bestellen Buurmans brood met knoflooksaus, kruidenboter en tapenade €5,50 Gebakken champignons, ui, paprika en spekjes €4,50 Gebakken dikke frieten met mayonaise €3,00 Pepersaus of champignonroomsaus €2,50 Verse warme groenten van de dag €5,00 |