 |
||
          |
Hoofdgerechten
Saté de Buurman Malse stukjes varkenshaas, gemarineerd met ketjap, Combinatie van biefstuk, kalfsoester,
varkenshaasmedaillon en sparerib geserveerd met een romige pepersaus,
gebakken aardappelen en salade Gemarineerde spareribs met tomatensalsa, dikke
frieten en salade Kalfsoester met broodkruim, gevuld met Coppa di
Parma, zachte taleggio kaas geserveerd met paddenstoelenroomsaus, een
gepofte aardappel met crème fraîche en salade Buurvrouw Steak (150 gr.) Op onze lavagrill bereidde biologische
kogelbiefstuk met kruidenboter en een gegrild tomaatje, geserveerd met
salade en gebakken Roseval aardappelen Gegrilde ossenhaas met champignonrozemarijn jus,
gebakken aardappelen en salade Gegrilde wishbone steak van rond de 450 gram met
pepersaus en kruidenboter, gebakken aardappelen en salade Varkensentrecôte Gegrilde entrecôte van het biologisch Condé varken
met chorizo en rode wijnsaus op een stamppotje van rucola Duck Krokant op de huid gebakken eendenborstfilet met
sinaasappel en
steranijssaus en cashewnoten, geserveerd met rijst en salade Dorade Royal Op de huid gebakken Dorade Royal filet met een
romige risotto met oude kaas en wilde spinazie Kabeljauw In de oven gegaarde kabeljauw met een krokant dakje
van olijven en gedroogde tomaten geserveerd met lintpasta, limoen
antiboise en salade Zalmfilet & Gamba Langzaam in olijfolie gegaarde zalmfilet met een in
knoflook gebakken gamba geserveerd met een stamppotje van aardappel en
prei, bieslooksaus en salade Risotto (vegetarisch) Vegetarische risotto met gesmoorde champignons,
spinazie en een loempia van geitenkaas geserveerd met een salsa van
tomaat Maaltijdsalade Crudités (vegetarisch)
Gebakken champignons, ui, paprika en spekjes Gepofte aardappel met knoflook, crème fraiche en
lente ui Gebakken dikke frieten met mayonaise Buurmansbrood met knoflooksaus, €2,00
€4,00 Gepofte aardappel met knoflook, crème fraiche en lente ui €2,50 Gebakken dikke frieten met mayonaise €2,50 Buurmansbrood met knoflooksaus, kruidenboter en tapenade €5,50 Pepersaus, champignonrozemarijn saus of paddestoelenroomsaus €2,00
Te bestellen tot 12 jaar
A)Kindermenu De Buurman Keuze uit: Buurmans gemarineerde spare ribs of Krokante kipreepjes of Kwekkeboom kroket of
Frikandel Als toetje: Kinderijsje: twee bolletjes ijs met slagroom en een verrassing Alle bovenstaande gerechten worden geserveerd met dikke frieten, mayonaise en appelmoes
B)Kindermenu twee gangen Grabbelen uit de koffer Maak je keuze uit onderstaande gerechten:
Voorgerechten
Carpaccio van runderlende
Salade Buurman met champignons
Hoofdgerechten
Zalmfilet met aardappelpuree en botersaus
Nagerecht
|
|
 |
||
